1802年（享和二年）的一場洪災讓人家破人亡，兒時玩伴的僱工女兒澪（北川景子飾）和富家小姐野江（貫地谷詩穗梨飾）就此失散。澪被大阪料理名店“天滿一兆奄”的老闆娘芳（原田美枝子飾）收留，給予了澪溫暖，也發現了澪極具料理天分。一場大火燒了店鋪也葬送了老闆嘉兵衛（笹野高史飾）的性命，臨終囑託澪和老闆娘要重振一兆奄。二人流落江戶，投親不遇，無意中被蕎麥麵店“鶴屋”老闆種市（大杉漣飾）發現，勾起了老闆對已逝女兒的回憶，在發現澪頗具天分後，讓澪在鶴屋幫起忙來。
但最初澪的料理並沒有得到客人的喜歡，相反還惹怒了客人。使其料理之路步履維艱，在幾次受挫和經由浪人小松原（松岡昌宏飾）及永田醫生（平岡佑太飾）的點撥和幫助後，澪悟出了大阪和江戶飲食的差別，做出了改變。改良後的食物得到了肯定，但很快就被其它店鋪模仿，於是澪開始思索真正屬於自己的味道，鶴屋生意的興隆讓老牌名店嫉妒不已且暗中想要破壞；而另一方面，兒時玩伴野江也在江戶，以自己的力量守護著澪……