一九四三年，敵后戰場形勢發生重大變化，抗日根據地度過最困難時期，并不斷發展壯大，我八路軍逐步對日偽采取攻勢作戰，開始局部反攻。周邊數座縣城被解放，安邱城也勢如累卵，旦夕可下，滿城日偽人心惶惶，人民群眾暗中拍手稱快。

　　離安邱城以東20華里左右，有一個大鎮子叫驢駒橋，這里早先是冀中地區最大的牲口市場，因此得名。驢駒橋是安邱通往保定的交通要道，又有平漢鐵路經過，屬于軍事重鎮。華北淪陷后，鬼子在這里派有重兵把守，歸安邱管轄。隨著太平洋戰爭的爆發，加之日軍在中國戰場上的節節失利，兵源補充不上，駐守驢駒橋的日偽軍與其它地方一樣，被消滅一個少一個。原來的100多鬼子和200多偽軍，現在只剩下不到三分之一。

　　本劇的故事就從此時此地開始。 駐守驢駒橋的鬼子指揮官山島少佐，在一次下鄉搶糧的途中，被我民兵用土槍擊中，抬回來后搶救無效身亡。鎮內的日偽群魔無首，頓時亂作一團。鬼子對驢駒橋十分重視，但苦于無人可派，只得把在當初被石青山設計，將其送進精神病院的黑藤規三放了出來，派到此地做最高指揮官。
　黑藤到任后，憑直覺認為驢駒橋必有我軍的地下交通站，便延用以往“以華治華”的策略，瘋狂指派漢奸大肆活動，企圖破獲我地下交通站，摸清武工隊的底細及行動規律，進而加以剿滅。殊不知今非昔比，在我抗日軍民的強大攻勢下，驢駒橋內的偽軍漢奸早已人心惶惶，各思退路，對黑藤的命令多是陽奉陰違，應付差事，行動毫無成效。這令黑藤深感“狗到用時方恨少”，孤掌難鳴，萬般無奈之下，只得不計前嫌，從安邱調來了曾經出賣過自己的草包偵緝隊長賈貴。

　　由于事吃緊，為保住安邱城，周圍據點里的敵偽大都龜縮城中，使得城內兵滿為患，鼎香樓也被強征作了兵營。齊老太太在我黨的幫助下去影視網了解放區；蔡水根接受了新的任務；楊保祿不知去向，有傳說是參加了八路軍，但孫有福對此諱莫如深，從不愿在人前提起；白翻譯官在我方的安排下，花錢邉樱�離開安邱另指呔腿チ恕�

　　孫有福對鼎香樓被鬼子強占十分痛恨，卻又無力反抗，只能期盼著將來把鬼子打跑以后，能將飯館重新收回，所以不愿遠離安邱。又不愿讓師生前開創的產業在自己手里斷了傳承，準備找合適的地點重操舊業。幾經輾轉，也來到驢駒橋，傾其所有，在鎮上唯一的飯館“張記面館”對面，買下了一處不大的店面，并找來了自己的舅舅、遠近聞名的廚子李旺財幫忙，重新掛出了鼎香樓的招牌。